Teluk Laikang adalah salah satu sentra budidaya rumput laut di Sulawesi Selatan — dan program ini menunjukkan nilai ekonominya secara langsung. Peserta praktik mengolah hasil laut menjadi produk siap konsumsi: stick rumput laut, sirup, bakso ikan, kerupuk ikan, kerupuk rumput laut, mie, selai, hingga puding rumput laut. Setiap kelompok memilih maksimal dua produk, mengolahnya dari awal sampai jadi, lalu menikmati hasilnya bersama.

Yang peserta pelajari

• Memahami potensi dan pengelolaan hasil laut secara ekonomis
• Mengetahui manfaat hasil laut bagi kesehatan
• Praktik langsung membuat produk olahan (maks. 2 produk per kelompok)

Rangkaian kegiatan

• Pengenalan potensi rumput laut Teluk Laikang
• Praktik pengolahan produk secara berkelompok
• Diskusi kelompok, sharing, dan presentasi
• Games kelompok dan pemutaran video PPLH Puntondo

Fasilitas termasuk

Peralatan dan bahan praktik pengolahan, serta P3K.